Carta al Pasado

Descripción: 

Carta al Pasado es un té negro Assam proviniente de la provincia de Assam, India. Sus notas a malta, madera y miel, junto a su destacada intensidad, dan origen a una taza profunda, de carácter clásico y reconfortante. Inspirado en el poema Mi lengua, mi futuro de Geet Chaturvedi, este té nos invita a reencontrarnos con esos sabores que permanecen en la memoria, como una carta escrita hace años que hot vuelve a abrirse en las manos. 

Perfil: 

• Categoría:  Té puro / Té origen.
• Tipo de té:  Negro Assam TGFOP1
• Origen:  Provincia de Assam, India.
• Notas aromáticas: Malta, madera y miel.
• Intensidad: Alta.
• Cafeína: Alta. 
  
  

Inspiración literaria:

Inspirado en un poema Mi lengua, mi futuro de Geet Chaturvedi, Carta al Pasado nace de la idea de que los recuerdos también pueden trazarse en el aire mediante la memoria olfativa. Así como en sus versos una carta busca regresar al pasado, este Assam nos recuerda esos tés intensos que acompañaron tantas conversaciones y sobremesas. Una invitación a descubrir cómo una taza de té puede convertirse, también, en una carta escrita en el pasado que hoy vuelve a leerse en el presente. 

Ingredientes: 

• Té negro Assam TGFOP1
  
  

Formatos disponibles: 

• HEBRA: 50g
  Hoja suelta para preparar con tetera o infusor.
  Rinde aproximadamente 25 tazas de 200ml en primera infusión. 
• SAQUITO
  10 bolsitas de té listas para preparar.
  Cada bolsita contiene 2,5g de té.

Sugerencias de preparación: 

• Cantidad: 1 cucharadita de té por taza de 200ml.
• Temperatura: 90°C
• Tiempo infusionado: 4 minutos. 

Información adicional:

• Para disfrutar de su perfil de malta, madera y miel, se recomienda reinfusionar cada porción un máximo de 2 veces. A partir de la tercera infusión, es normal que pierda intensidad y parte de sus características. 
• Las siglas TGFOP1 hacen referencia a la denominación Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One, utilizada para identificar los tés negros elaborados con hojas enteras de gran tamaño y una importante presencia de brotes de puntas doradas, considerados uno de los indicadores de calidad en este tipo de té.