Descripción:
Luz de Ocaso es un té pu-erh originario de Yunnan, China, reconocido por su intenso carácter y profundas notas terrosas. Su proceso de fermentación da origen a una taza de gran cuerpo y personalidad, capaz de acompañar esos momentos en que buscamos volver a lo esencial. Inspirado en la poesía de Du Fu, este té encuentra en el ocaso una imagen de transformación, donde el paso del tiempo revela nuevas profundidades.
Perfil:
- Categoría: Té puro.
- Ingredientes: Té pu-erh.
- Origen: Yunnan, China.
- Notas aromáticas: Terrosas, frutal tipo ciruela y marinas.
- Intensidad: Alta.
- Cafeína: Alta.
Inspiración literaria:
Inspirado en Reflejos del otoño de Du Fu, Luz de Ocaso nace del encuentro entre un té que transforma su carácter a través del tiempo y una poesía que observa cómo el mundo cambia con la llegada del otoño y del ocaso. Al igual que el pu-erh, el poema descubre que es en la transformación donde aparece la profundidad, invitándonos a mirar cada cambio no como un final, sino como parte de un proceso que deja su huella.
Ingredientes:
- Té pu-erh de Yunnan, China.
Formatos disponibles:
- HEBRA: 50g
Hoja suelta para preparar con tetera o infusor.
Rinde aproximadamente 25 tazas de 200ml en primera infusión.
Últimas unidades con envase anterior a precio especial. El contenido y la calidad del té son exactamente los mismos, solo cambia la presentación.
Sugerencias de preparación:
- Cantidad: 1 cucharadita de té por taza de 200ml.
- Temperatura: 90°C
- Tiempo infusionado: 3 minutos.
Información adicional:
- Este es uno de nuestros tés más rendidores. Siguiendo la preparación recomendada, una misma porción puede reinfusionarse entre 4 a 6 veces conservando sus cualidades.
- El pu-erh pertenece a la categoría de los tés oscuros (dark tea), una clasificación destinada a ciertos tés post fermentados. En occidente, esta categoría suele conocerse popularmente como “té rojo”.
- Este té corresponde a un pu-erh cocido (Shu pu-erh), un estilo que obtiene su carácter mediante un proceso de fermentación controlada, en lugar del prolongado proceso de fermentación y añejamiento característico del método tradicional.
